Dra.Stephanie Cordero Araya

ACERCA DE MÍ:
Fundadora de PRONUT Asesoría Nutricional, Co-fundadora de Nutrición Sensorial CR. Su intervención nutricional se basa en la práctica científica y la educación nutricional. La Dra. se complace en trabajar con diferentes poblaciones (pacientes pediátricos y adultos), en las cuales pueda ayudar a mejorar la calidad de vida mediante una adecuada alimentación. Nutricionista en Clínica de Psiquiatría PROSDEI y en Clínica Pediátrica Kidoz.

EXPERIENCIA LABORAL:
Gracias a su promedio académico realizó su rotación clínica en el Servicio de Nutrición del Hospital Rafael Ángel Calderón Guardia; su práctica de salud pública fue realizada a nivel de CEN-CINAI así como en áreas de la Clínica Central de la C.C.S.S.
Su tesis e investigación científica sobre ¨Alimentación y Cáncer de Próstata¨ fue publicada en la Confederación Latinoamericana y del Caribe de Nutricionistas.
Expositora nacional: “Nutrición y fertilidad¨. Congreso Internacional Método de Ovulación Billings / “Nutrición y cáncer”. XII Congreso Nacional de Nutrición.
Es Fundadora de PRONUT Asesoría Nutricional (PRONUT= Nutrición Profiláctica y Terapéutica), el trabajo desempeñado le ha dado una importante experiencia profesional en el manejo clínico-nutricional de las enfermedades crónicas no transmisibles.
Co-fundadora del programa ¨Nutrición Sensorial CR¨, el cual tiene como objetivo el abordaje interdisciplinario entre Nutrición y Terapia del Lenguaje enfocado en pacientes que presentan trastornos en el consumo de alimentos asociados a: alta selectividad, neofobias, eventos post traumantes, desintegración sensorial en la alimentación, causas orgánicas/ anatómicas, déficit en el control motor oral, alergias e intolerancias alimentarias, "picky eaters", TEA, síndrome de Down, adulto mayor, etc.

TÍTULOS ACADÉMICOS:
Egresada de la Universidad Hispanoamerica. Miembro del Colegio de Profesionales en Nutrición de C.R. e inscrita a la Asociación Costarricense de Dietistas y Nutricionistas.
Posgrado en Trastornos Alimentarios de la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.
Posgrado en Nutrición Infantil de la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas.
Asesora Certificada de Lactancia Materna, por medio de Edutin Academy (E.E.U.U) y EDULACTA (España) y además, complementó esta formación con una certificación en alimentación del recién nacido y alimentación complementaria de la UCR e INISA.
Certificada en Nutrición en el Adulto Mayor por la Sociedad Argentina de Gerontología y Geriatría.
Acreditada en Educación Terapéutica en Diabetes (por la Red de Educación Médica de América Latina) y capacitada en bases clínicas sobre Insulinización, UACA.
Instructora certificada del Método de Ovulación Billings, WOOMB Internacional.

CONDICIONES MÉDICAS QUE ATIENDE:
Asesoría nutricional prenatal.
Asesoría en lactancia.
Alimentación del recién nacido.
Alimentación complementaria.
Alergias alimentarias.
Desnutrición. Bajo peso y o talla.
Sobrepeso y obesidad infantil.
Diabetes tipo 1 y 2.
Niños selectivos con la comida (picky eaters).
Trastornos sensoriales en la alimentación.
Trastonos de la conducta alimentaria.
Trastorno del espectro autista.
Síndrome de Down.
Enfermedades crónicas no transmisibles: enfermedades cardiosvasculares, diabetes mellitus, cáncer, etc.
Patologías del tracto gastrointestinal (esófago, hernia hiatal, gastritis, úlcera péptica, enfermedad celíaca, intoleracia y malabsorción, diarreas, síndrome de intestino irritable, estreñimiento, divertículos, ostomías).
Síndrome de ovario poloquístico, entre otras.